臺灣觀光學院學務處以務實、活力、規律、溫馨、關懷、健康為學務各組之主要工作訴求，並佐以軍訓室協助各組工作推展，注重安全與強身，期促進學生身體及心理的健康，達成身、心、靈平衡之全人教育的宗旨。現今學生生活多元化，行政組織完善與否，與照顧學生的品質息息相關。

鑑於社會環境多元發展，教育政策開放大專院校辦學，再加上少子化的趨勢下，國內技專校院正面臨前所未有的挑戰與壓力；而在學校體制多元化發展下，學生事務工作隨著管理、服務、發展理論之轉變，必須建立學校學生事務工作特色，才得以因應複雜多元之社會環境。依據本校全人教育之辦學理念，為豐富學生校園生活，以服務學生及其發展為核心，配合設校目標、特殊地理、人文、社會環境及參酌教育部所頒布學生事務工作願景，學務處工作發展特色如下：

（一）建構友善校園環境，提供優質學習與生活的空間。

（二）落實學務工作的自省並轉變為學習型組織。

（三）學務工作整合及全面e化。

（四）強化導師知能，落實學務工作。

（五）整合教、訓、輔相關資源，建立學生輔導新體制。

（六）培養服務熱忱，積極進取，關懷社會道德情超。

以此為基本藍圖，打造一個能因應未來內外挑戰的堅強團隊並建構一個適合全人發展的優質學習環境，最終能培養出一流的專業的具國際觀的優秀人才並負起提昇觀光產業永續發展之使命。